sexta-feira, 12 de dezembro de 2008

BOLO DE CENOURA


Ingredientes


3 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de óleo
4 ovos
1 colher(sopa) de fermento em pó.

COBERTURA DE CHOCOLATE

1 meia xícara de leite
1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
meia xícara de açúcar
1 colher(sopa) de margarina.


Modo de Preparar

Massa

No liquidificador, bata as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque a
farinha e o fermento numa tigela e adicione o creme batido no liquidificador.
Asse em forma untada e enfarinhada e forno médio por 40 minutos.

Cobertura

Coloque o leite, o achocolatado, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e
deixe apurar por 20 minutos ou mais, mexendo de vez em quando.Colocar depois de
morno por cima do bolo.

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